In feite is het gepofte aubergine( ik heb een grote houtskook grill, dat is wel top voor de smaak!!), uit de schil gehaald, vermeng met wat peterselie gehakt, beetje zout en olijfolie.
Nu, in de winter en t eigenlijk best fris is in de keuken s avonds, fungeert de grill ook als verwarming!
Goed idee om af en toe eens een recept te plaatsen.....
BeantwoordenVerwijderenGraag wel de bereidingswijze erbij.... haha... We zijn niet allemaal kok....