Deze week ben ik heel druk , vooral s morgens met de catering voor de Aegan Tennis Cup.
Elke dag een buffet voor 100 pax, helft spelers, helft scheidsen en zo..
Op zich leuk, maar hard werken!
Dat koken doe ik allemaal in de keuken op de foto's van t vorige bericchie. t Lijkt erger dan t is hahaha, Heb de ruimte, koel en vriescel, redelijke apparatuur.., en.. in de middle of nowhere, dus harde herrie aan en beuken!
Begin om 9 uur s morgens, tot een uur of 4, daarna Melathron van 6 tot 12.
En ondertussen langzaam aan t voorbereiden voor een partij van volgende week in Lindos. Heftige partij met heel veel niet-griekse gerechten. Op zich leuk, als ik alle ingredienten maar kan
vinden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten