Verrassing!!!!

Vorige week donderdag( ik was net een brommer aan t bekijken ergens) belde Tim op, zat op een terrasje in Rodos stad met Arjen een biertje te drinken!

De jongens wilden me verrassen en dat is gelukt!
Ze bleven 6 dagen, bij mij in t apartement pitten, en er werd heeeeeel wat bier tegen aan gegooid overal en nergens..Vooral veel strand gezien, en s avonds natuurlijk de kroegen opgezocht.
Jammer in principe dat het hier einde seizoen is, zodat de kroegen en het strand wat leeg waren, maar dat mocht de pret niet drukken. Genoeg lol gehad, en jezus, ik miste ze ook wel heel erg!

Weer veel dingen mee gemaakt, de meeste niet voor herhaling vatbaar overigens :D "rooaarr"

Het seizoen zit erop.

Vandaag gaan de Grieken verplicht(!!) naar de stembus om die neocon af te zetten en er een socialist( ook corrupt natuurlijk) neer te zetten.

Hier in huis ruikt t naar lam op de BBQ, want het is zondag, en de onderburen vinden dat lekker. Niks mis mee dus!

De afgelopen weken veel partijen gedraaid op locatie( 200 bij een landhuis, griekse bruiloft), 400 in Kalithea, mijn favoriete locatie( 400 tsjechen, maar er was geen bier!?) 200 thuiswedstrijd in Melathron, 100 bij een paardensportvereniging, en nog een paar kleine partijtjes her en der.

Nu voel ik de moeheid behoorlijk achteraf, en t zou me verbazen als ik nu niet even geen (mexicaans?) griepje pak. De stad begint leger en leger te worden, dus qua werk is er ook niet echt veel meer te beleven. Nu druk aan het brainstormen voor de winter dus( oostenrijk, frankrijk, zweden, nederland, of toch hier een leuke job zoeken? eerst wil ik van mijn baassie weten wat ie wil..)
Volgend jaar er nog een jaartje tegen aan plakken? Zo ja, zal ik dan mijn brommer laten maken, of toch maar een nieuwe kopen... dilemma's dilemma's.

Maar eerst rond 12 november een weekje of 2 NL pakken...
Zin in!!

Godver...

t zit mu nu echt ff niet mee...
Afgelopen maand voor 1000 man gekookt, op 4 verschillende locaties.
Ondertussen schade: brommer total loss bijna( twijfel), laptop kapot, nog geen salaris van augustus, dus ruzie met huurbaas etc etc... en poot verstuikt doiet al een week pijn...
Binnenkort vertel ik meer...

update

Maar weer eens een blog neerplempen..
Was een redelijk rustige maand, met weinig nieuws eigenlijk.., beetje koken, strand- en barhangen.
Deze maand heb ik voor 1000 man in totaal aan partijen, dus daar ben ik nu druk mee bezig, alle zoetigheid en brood voorbereiden en aanvriezen.
De 19de heb ik 150 man griekse bruiloft, met een menu waar ik helemaal niks van snap, dus daar wordt ik bij geholpen, en de 23ste heb ik 400 man in Kalithea, die is wel heftig...

Verbouwing.

Mijn gestoorde baas heeft t idee in zijn kop gehaald om de hele tuin te gaan verbouwen, in fokkin eind juli!! ( dagelijks een graad of 35)

Armin van Buuren!

jajaja, feestje!

Mijn eerste recensie!

Mijn grieks is nog niet zo best,, maar wat ik heb laten vertalen is: dat ze erg genoten van mijn souffle van coquilles, carpaccio van langoustines met een witte tomatenbavarois en spicy sesam.
Grappige is dat als ik er de tijd voor neem dat ik het al enigszins kan ontcijferen merk ik.., En dat mag godverdomme ook wel s na een jaar ;-)
Verder wat info over wat voor capaciteit wij aan partijen kunnen draaien en de ligging en stijl van het restaurant.
Zeer blij mee.

NLse invloed in de keuken

Knolselderij uit Friesland, radijsjes, Campina boter, Goudse kaas, maar ook paprika soms.
Uit Holland de gekste!

Veel boten, veel toeristen!

Kwam vanmiddag aan bij oude stad en er lagen dit keer wel 8 van die drijvende hotels!
Veel klere toeristen die verkeerd oversteken etc.., en die tegen je aanlopen door de straatjes, maar ach.., t brengt weer geld in de laatjes van de ondernemers hier, die het toch best slecht hebben dit jaar.

Partijtje Melathron, thuiswedstrijd!

Buiten het feit dat er geen vega's doorgegeven waren en die er wel waren, ging dit ook weer zeer soepel mee.
3 Meiden die om me heen rennen en (bijna ) alles doen wat ik ze vraag en vertel helpt een hoop!

Weer een partij geramd in Lindos

Het was weer ouderwets -niet normaal schandalig- heet in Lindos en windstil.
Buffet voor een engels/canadees stel dat daar trouwde ook. Met een aanhang van 70 pax. Weer om een uur of half 4 thuis, na de afbouw, terug rijden etc etc..
Nu achterhalen waar al mijn spullen gebleven zijn in de vrachtwagen...
Morgen weer 130 pax in Melathron( thuis :D) en dan misschien weer eens Faliraki.., en betrekkelijke rust.

Terugkomend...

Ik denk dat hier in Griekenland de tijd een beetje stilgezet is in 1989 of zo..
Computers doen ze nauwlijks aan, alles is nog netjes in kabinetten met grote getallen en letters op de voorkant.
Het feit dat ze langs alle EG normen gaan, maakt me niet zoveel uit. Ik ben mega paranoide, maar de dingen die ze willen weten gaan over namen, hoe mijn moeder van achter heet etc...
Kan wel voet bij stuk houden... maar helpt me hier niet echt. Grieken .... t is een kutvolk.
Maar als je ertussen zit.., kan je hangen.

En tussen de corruptie en de bureaucratie ligt een hele grote grijze lijn, die ik graag bestuur.

Papierfabriek

Bij gebrek aan legale papieren om hier te werken etc, ben ik sinds een maandje bezig. Met vanmorgen de climax. 12 mei ben ik begonnen. Papieren halen bij de IKA( dat is de ziekenfonds/uitkeringsverstrekker) Aan de IKA betaalt mijn baas elke maand geld, zodat als ik naar het ziekenhuis moet, dat voor mij betaald wordt, of als ik in de winter geen werk heb, dat ik dan een uitkering krijg. Enfin, papieren naar accountant, en 2 weken geleden kreeg ik ze terug, getekend en al. Toen moest ik daarmee naar het politieburo om papieren te regelen die de IKA vertellen dat ik hier daadwerkelijk werk en om te laten checken of ik geen bajesklant ben.
Bleek ik een stempel te missen.
Papieren terug naar accountant en via via na 2 weken weer terug gekregen.
Afgelopen maandag weer naar politie buro, ging op zich soepel, maar ik zou vandaag pas een papier van hun krijgen.
Vanmorgen om 9 uur weer in de rij, papier gekregen, en hup naar de IKA, om daar in de rij te kunnen staan.
Van loket naar loket gestuurd, maar uiteindelijk heb ik bijna alles nu!
Over een maand mag ik bij het politieburo mijn "groene kaart"ophalen( wat t inhoudt weet ik niet precies, een soort visum?)
Ook moet ik nog een healthbook laten maken..
dit houdt in dat je allerlei test krijgt, bloed-test, rontgen fotoś etc, en dan bepalen dat je of gezond genoeg of niet bent.
Gelukkig kan je dit boekje ook gewooon van de juiste stempels laten voorzien dmv een betaling van 40 euro! heheheh, I love it here.

HEET part 2

Gisteren doodziek geweest., ik gok een kleine voedselvergiftiging..( gevulde koolbladeren opnieuw opgewarmd, koks zouden beter moeten weten)
Nu nog steeds om t uur ongeveer ff kwartiertje toiletteren, en buik doet pijn, maar ach, komt ook wel weer goed.
Bank rekening geopend bij Alpha bank, kostte me ook weer een uurtje, maar wel lekker, dat ik dat ook weer heb kunnen doen. Sheets binnen gekregen voor partijen volgende week in Lindos en Melathron, veel griekse shit, maar ook een bruidstaart in Lindos van.....kaas! (Sick fucks)
Mensen hadden zelfs een foto mee gestuurd zoals ie er uit moet gaan zien..
En..... t mag allemaal niks kosten. Redelijke trieste tendens hier op Rodos, maar ik neem aan overal in de wereld wel.. Mensen houden de hand op knip., iedereen hoor ik klagen hier.

Groetjes!

HEET!!

Vandaag is de zomer volgens mij echt losgebarsten, qua weer! Hele dag continue zweten en water drinken. Heb flink wat partijtjes deze week ( gehad), dus baassie is blij( op zijn zieke manier)
Kruiden gaan lekker( vooral basilicum en mint!) bieslook heb ik opgegeven, te warm.
Mijn assistente begint t aardig op te pakken gelukkig, daar ben ik wel blij mee dus ik laat haar ook mee delen met de fooi, mijn Albanese afwassertje ook trouwens, daar zijn ze heel blij mee, en je krijgt er meteen motivatie voor terug. Als je 3.50 per uur verdiend is 5 euro extra op een daggie best veel. Vanavond nog ff 70 man doortrappen en dan heb ik ff rust. Rond de 20te van deze maand word t gekkenhuis, veel partijen, waarbij zelfs 2 partijen op 2 locaties op dezelfde avond, beniewd hoe ik me daar weer uit ga redden :D

Anekdote

Di's een mooie voor die smeerpijp Rob de Geus.
Gisteren had ik ossenhaas nodig. Dus ik toog op Vette Gerrit de berg op naar mijn slagertje.
Daar aangekomen, leg ik uit wat ik nodig heb aan de dienstdoende slager. De man was net bezig kipfiletjes op zijn mega snijplank schoon te maken. Hij zegt: "ga maar ff zitten, haal ik de ossenhaas op". Hij loopt naar buiten, springt op zijn brommer en 5 minuten later is ie terug met de ossenhaas. Slagertje gooit de haas op de werkbank naast de kipfiletjes, schuift die een beetje opzij, want ze lagen wel een beetje in de weg, en snijdt de ketting van de ossenhaas af.
Dan nog even de stukjes kip en ketting scheiden, zodat alles in de juiste zakjes gaat natuurlijk.
Ik neem blij de ossenhaas in ontvangst, en scheur op mijn gemakkie weer naar Melathron.
Misschien moet ik eens gekleurde snijplanken aanschaffen, zat ik me te bedenken...
Ach, komt morgen wel.......

Mobiele keuken

En fotootje van mijn tuintje ;-)

En nu de keuken

Na talloze aanvragen ook maar even de keuken gefilmd!!!

Octopus!! Lekker..

Een van de lekkerste ingredienten, als je t mij vraagt!!!


Lekker langzaam gaar stoven in witte wijn.., Daarna op de grill....
:D:D

FILLEMPIEEE

Volg de link!!! Is LEUK

Taberna Melathron??

Onder de druk van de economische crisis is mijn baas er maar een andere draai aan t geven, door middel van allerlei griekse traditionele gerechtjes op de kaart te klapperen, zie hier het bord dat buiten staat..Weinig gerechtjes van mij hoor!, en ben me nu dus ook druk aan het "omscholen" naar een griekse kok ( veel klooien met Feta, olijf, hele gare gambaś en tomaat)

Ik snap mijn baas wel, al ben ik niet zo blij met deze ontwikkelingen..

Oud Hollands sfeertje!

Gisteren Eddy weer s opgezocht, met Rob.
Uiteraard een mooie sfeerimpressie hiervan!

Geschrokken

Vandaag werd ik gebeld door Patrick, dat de Poolse jongen die van de week "zelfmoord" had gepleegd door van een hoge muur om de oude stad te springen( t kan best zijn geweest dat ie lam als een konijn was) Drako was, een van zijn hulpjes die een korte tijd in Pazo heeft gewerkt..
Die jongen woonde in het gebouw waar ik vorig jaar woonde.
Zijn broer en iemand van het Poolse consulaat hadden Patrick gevonden, en of ik dan even met hun naar het gebouw wilde rijden om te laten zien waar het was.
De politie vond op het lichaam alleen een paspoort en zijn sleutel, maar konden niet opmaken hieruit waar hij woonde.
Na 4 dagen zijn de broer en de ambtenaar zelf maar gaan zoeken, en hadden het binnen een dag gevonden( Police: FAIL).
Maar ik schrok wel van dit nieuws, had het artikel een tijdje geleden al ergens gezien, maar niet gelinkt aan die Drako. De krant had t ook over een poolse toerist. Stond 2 weken geleden nog bier te drinken met die jongen.

bootjes

Er liggen nu wel 5 van die hele grote zeebeuker-hotels!
Vanaf morgen heb ik vrouwtje die engels spreekt erbij in de keuken, beter dus..., ga t binnenkort wel weer druk krijgen.

ff van me afschrijven..

Net hoor ik op t nieuws( 3fm) dat de Arbeidsinspectie s nachts gaat controleren op lawaai in discotheken, om zo personeel te beschermen tegen oorschade..
Is iedereen nu echt gek geworden???
Als je in een bar of restarant gaan werken, weet je al 100 jaar dat er gerookt wordt.
Als je in een discotheek gaat werken weet je dat het geluid aardig hard staat.
Als je in de keuken gaat werken weet je dat je handen wel eens gaat verbranden.
Als je in het leger gaat werken , weet je dat je kapot geschoten kan worden.

Niet iedereen wil een kantoorbaantje van 9 tot 5.Nederland...blegghh.

2 Kantoren

Drukdrukdruk